Galettes de pomme de Terre et Viande Hachée

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Une idée toute simple de galettes de pomme de Terre et Viande Hachée (simple et rapide à préparer )

Ingrédients
-500 g de viande hachée
-2 pomme de terre
-3 cuillères à soupe de persil haché
-1 oignon haché
-2 œuf
Sel, poivre, épices

Préparation
Laver bien les pommes de terre et les mettre avec leur peau dans une casserole d’eau légèrement salée,
Faire cuire jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair,
Eplucher les et passer les au moulin à légumes. Mettre dans un saladier la viande haché, la purée de pomme de terre, le persil haché, l’oignon haché, l’œuf, les épicer, saler et poivrer, bien mélanger.
Façonner avec ce mélange des croquettes de formes que vous voulez (boudin, cercle, boule…).
Faire frire dans un bain d’huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées

Vous pouvez servir avec une bonne salade